Bosan dengan nugget yang hanya digoreng biasa? Chef Arnold punya resep nugget geprek sambal bajak yang mudah dibuat di rumah dan dijamin bikin ketagihan! Resep ini memadukan kelezatan nugget crispy dengan sensasi pedas dan gurih sambal bajak yang menggugah selera. Berikut resep lengkapnya yang bisa Anda coba sendiri.
Resep Nugget Geprek Sambal Bajak ala Chef Arnold
Resep nugget geprek sambal bajak ini terinspirasi dari kreasi Chef Arnold Poernomo, seorang chef ternama di Indonesia yang dikenal dengan inovasi-inovasi kulinernya yang unik dan lezat. Resep ini cukup sederhana dan mudah diikuti, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dunia memasak.
Keunggulan resep ini terletak pada paduan tekstur renyah dari nugget dengan cita rasa pedas dan gurih dari sambal bajak. Perpaduan ini menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat nugget geprek sambal bajak ala Chef Arnold. Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai proses memasak untuk efisiensi waktu.
- 1 bungkus Kanzler crispy chicken nugget 450gr (atau merek lain).
- 5 buah cabe merah besar.
- 7 buah cabe rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan).
- 14 buah cabe rawit hijau (sesuaikan tingkat kepedasan).
- 4 siung bawang putih.
- Garam secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Anda bisa menyesuaikan jumlah cabe rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika tidak suka terlalu pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe rawit.
Langkah-Langkah Pembuatan Nugget Geprek Sambal Bajak
Berikut langkah-langkah membuat nugget geprek sambal bajak ala Chef Arnold yang mudah diikuti.
- Tumis sebentar cabe merah besar, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, dan bawang putih hingga layu. Proses penumisannya jangan terlalu lama agar cabe tidak gosong dan tetap memiliki tekstur yang baik.
- Setelah layu, haluskan bumbu yang sudah ditumis menggunakan cobek atau blender. Jika menggunakan blender, pastikan teksturnya tidak terlalu halus agar masih terasa potongan cabenya.
- Setelah bumbu halus, siram dengan sedikit minyak panas sisa menumis cabe. Minyak panas akan membantu menambah cita rasa dan aroma pada sambal.
- Goreng nugget hingga berwarna coklat keemasan. Pastikan nugget matang sempurna dan renyah di luar, namun tetap lembut di dalam.
- Letakkan nugget yang sudah digoreng di atas cobek. Beri sambal bajak di atas nugget, lalu tekan perlahan menggunakan ulekan hingga nugget sedikit tertekan dan sambal menyebar rata.
- Sajikan nugget geprek sambal bajak dengan nasi hangat. Anda bisa menambahkan pelengkap lain seperti lalapan atau acar untuk menambah cita rasa.
Pastikan nugget matang sempurna sebelum digeprek. Proses pengeprekan bertujuan untuk memadukan rasa sambal dengan nugget dan menambah tekstur yang menarik.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan nugget geprek sambal bajak ala Chef Arnold yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
Resep ini memberikan variasi menarik untuk menikmati nugget. Selain praktis dan mudah dibuat, rasa pedas dan gurihnya dijamin akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.
