Buku masak terbaru, COMO Simple – Delicious Favourites From The COMO Kitchens, bukan sekadar kumpulan resep biasa. Buku setebal 302 halaman ini merupakan kompilasi resep terbaik dari 18 properti COMO Group di seluruh dunia.
Diterbitkan oleh COMO Hotels and Resorts dan ditulis oleh Christina Ong, buku ini merupakan kelanjutan dari buku pertamanya, The Pleasures of Eating Well. Jika buku pertama fokus pada resep makanan sehat, COMO Simple menyajikan hidangan lezat yang mudah dibuat di rumah.
Resep Sederhana dari Penjuru Dunia
COMO Simple merupakan buah tangan Christina Ong (78 tahun), pemilik COMO Group. Inspirasinya berasal dari pengalaman memasak bersama nenek dan ibunya.
Buku ini menampilkan resep-resep pilihan yang menggunakan bahan-bahan segar dan premium. Teknik memasak yang tepat dan bumbu yang sempurna menghasilkan hidangan-hidangan istimewa.
Pengalaman bersantap bersama keluarga dan teman juga menjadi bagian penting dalam buku ini. Resep-resepnya mewakili beragam cita rasa dari berbagai properti COMO Hotels and Resorts di dunia, mulai dari Bhutan, Tuscany, Maldives, Australia, hingga Indonesia.
Peluncuran di Jakarta
Setelah peluncuran buku pertama di London, Jakarta dipilih sebagai lokasi peluncuran COMO Simple. Acara peluncuran berlangsung di Modena Culinaria, Jakarta, pada tanggal 30 April.
Doris Goh, Executive Vice President Commercial COMO Hotels and Resorts, hadir dalam acara tersebut. Ia mengatakan Jakarta sebagai kota yang dinamis dan berkembang pesat, sangat cocok sebagai tempat peluncuran buku ini.
Buku ini menyajikan resep lengkap, mulai dari menu sarapan, makanan pembuka, salad, mie, sup, hidangan sayuran, ikan dan seafood, daging dan ayam, makanan penutup, minuman, serta tips dan informasi bahan-bahan.
Hidangan Favorit dari COMO Indonesia
COMO Simple ditulis dengan bahasa yang sederhana dan resep-resepnya mudah diikuti. Beberapa resep yang dimuat antara lain french toast, lemon curd, kue dark chocolate dan seasalt, hingga teh bunga telang.
Dari properti COMO di Indonesia, yaitu COMO Uma Canggu dan COMO Shambala Estate di Ubud, beberapa resep andalan yang disukai tamu turut dimuat. Di antaranya adalah karedok, nasi goreng, dan ayam goreng kemiri.
Acara peluncuran buku tersebut dimeriahkan dengan sajian hidangan dari buku COMO Simple. Sajian tersebut diolah langsung oleh Daniel Moran dan Chef Michelin, Giovanni Luca Di Pirro dari La Torre di COMO Castello Del Nero, bersama tim Modena Culinaria.
Buku COMO Simple dapat dibeli di COMO Uma Canggu, COMO Uma Ubud, atau COMO Shambhala Estate. Informasi lebih lanjut tentang COMO Hotels and Resorts dapat diakses melalui situs web www.comohotels.com.
Dengan menyajikan resep-resep sederhana namun berkualitas tinggi dari berbagai penjuru dunia, COMO Simple bukan hanya sebuah buku masak, tetapi juga sebuah perjalanan kuliner yang inspiratif bagi para pecinta makanan. Buku ini menggarisbawahi pentingnya penggunaan bahan-bahan berkualitas dan teknik memasak yang tepat untuk menciptakan hidangan yang lezat dan berkesan.
