Komunitas Ngopi Yuk!, besutan detikfood, kembali mengadakan kegiatan seru bagi para pencinta kopi. Kali ini, mereka berkolaborasi dengan Indonesia Coffee Academy untuk menyelenggarakan sesi edukasi dan praktik langsung seputar dunia kopi.
Kegiatan ini memberikan kesempatan bagi para penggemar kopi untuk belajar lebih dalam, melampaui sekadar menikmati secangkir kopi. Berbagai aspek, mulai dari pengolahan biji kopi hingga teknik penyeduhan, dibahas secara mendalam.
Pengalaman Belajar Kopi yang Mendalam di Indonesia Coffee Academy
Pada Sabtu, 14 Juni 2024, sebanyak 36 peserta dari berbagai wilayah Jakarta dan sekitarnya mengikuti Coffee Experience yang diselenggarakan di Indonesia Coffee Academy, Jalan RS Fatmawati Raya No.15, Gandaria Selatan, Jakarta Selatan.
Para peserta berkesempatan membawa biji kopi pilihan mereka untuk diulas dan diproses bersama para ahli.
Tiga Kelas, Tiga Keahlian Kopi
Coffee Experience ini dibagi menjadi tiga kelas yang berjalan paralel. Peserta dapat memilih untuk mengikuti kelas roasting (pemanggangan kopi), espresso dan latte art, atau manual brew.
Ketiga kelas tersebut dipandu oleh trainer bersertifikasi yang berpengalaman dan berkompeten di bidangnya masing-masing.
Kelas Roasting
Di kelas roasting, peserta belajar teknik pemanggangan biji kopi yang tepat, dari persiapan hingga menghasilkan tingkat kematangan yang diinginkan. Mereka juga mendapatkan tips dan trik untuk menghindari kesalahan umum dalam proses roasting.
Kelas Espresso dan Latte Art
Kelas espresso dan latte art mengajarkan peserta teknik pembuatan espresso yang berkualitas, mulai dari pemilihan biji kopi hingga proses ekstraksi yang optimal. Peserta juga belajar menciptakan latte art yang menarik.
Kelas Manual Brew
Peserta kelas manual brew mempelajari berbagai metode penyeduhan kopi manual, seperti V60, Aeropress, dan French Press. Mereka belajar memahami perbedaan karakteristik setiap metode dan bagaimana cara mengoptimalkannya.
Antusiasme Peserta dan Ilmu Bermanfaat dari Para Trainer
Para peserta tampak antusias mengikuti setiap sesi, baik teori maupun praktik. Trainer berpengalaman, Yoko, Rival, dan Agam, membimbing peserta dengan sabar dan detail.
Yoko menjelaskan teknik espresso dan latte art, Rival membahas metode manual brew, dan Agam berbagi pengetahuan seputar proses roasting biji kopi.
Sebelum praktik, trainer terlebih dahulu menjelaskan teori dasar masing-masing kelas. Hal ini memastikan peserta memiliki pemahaman yang kuat sebelum melakukan praktik langsung.
Pertanyaan dari peserta dijawab secara tuntas oleh para trainer. Mulai dari cara menghasilkan espresso yang ideal hingga pemilihan alat seduh yang tepat dibahas secara detail.
Kegiatan ini tak hanya sekedar pelatihan, melainkan juga kesempatan berjejaring bagi para pecinta kopi. Suasana yang kondusif dan interaktif membuat peserta lebih mudah menyerap ilmu dan pengalaman.
Bagi yang ingin mengikuti kegiatan serupa dan berjejaring dengan sesama pencinta kopi, gabunglah dengan Komunitas Ngopi Yuk! Informasi lebih lanjut dan pendaftaran dapat diakses melalui tautan yang tersedia.
Dengan demikian, kolaborasi antara Komunitas Ngopi Yuk! dan Indonesia Coffee Academy ini memberikan pengalaman berharga bagi para peserta untuk memperdalam pengetahuan dan keterampilan mereka dalam dunia kopi.
