Jajanan tradisional Indonesia, seperti kue basah dan gorengan, biasanya identik dengan harga terjangkau. Namun, tren baru menunjukkan adanya jajanan tradisional premium dengan harga yang jauh lebih mahal. Fenomena ini menarik perhatian, terutama di tengah popularitas jajanan kekinian dari luar negeri.
Meskipun jajanan modern banyak diminati, rasa lezat dan nostalgia yang melekat pada jajanan tradisional tetap memikat banyak orang. Kini, kelezatan tersebut hadir dalam kemasan premium dengan kualitas yang lebih tinggi dan harga yang selaras.
1. Jajanan Pasar ‘Fancy’ di Jakarta Selatan: Serabi dan Lupis Hingga Rp 40.000
Salah satu contohnya adalah Jajan Simanis di Jakarta Selatan. Terletak di lokasi strategis dekat Senopati, gerai ini menyajikan aneka jajanan pasar dalam suasana ‘fancy’.
Berlokasi di bangunan rumah tua klasik, Jajan Simanis menawarkan beragam pilihan, mulai dari yang manis hingga gurih. Serabi dan lupis ketan, misalnya, dibanderol dengan harga Rp 39.500 per porsi.
Harga jajanan lain juga cukup tinggi. Dadar gulung dan combro masing-masing Rp 18.000, kue lumpur Rp 18.000, dan lemper Rp 24.000. Perbedaan harga yang signifikan dibandingkan jajanan pasar di kaki lima cukup mencolok.
2. Es Pisang Ijo Premium: Kelezatan Makassar dengan Harga Rp 38.000 ke Atas
Es pisang ijo, kudapan manis khas Makassar, juga hadir dalam versi premium. Pisang Ijo Cendana, misalnya, menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan tanpa pengawet.
Tersedia di lokasi premium seperti Grand Lucky SCBD, Food Hall Grand Indonesia, dan Sarinah Pasar Nusantara, seporsi Es Pisang Ijo Cendana dihargai mulai dari Rp 38.000. Varian spesial dengan tambahan bubur manis atau delima dibanderol Rp 40.000.
Untuk acara spesial, Pisang Ijo Cendana menawarkan Cendana Set dalam berbagai ukuran. Paket ini sudah termasuk kemasan tampah dan bubur sumsum di kendi, dengan harga mulai dari Rp 325.000 hingga Rp 1.280.000.
3. Kue Lumpang Premium: Kelezatan Palembang dalam Kemasan Mewah
Kue lumpang atau kue ijo, jajanan basah khas Palembang, juga hadir dalam versi premium. Fin’s Recipe, yang sudah berdiri sejak 2015, menawarkan kue ini dengan harga yang cukup tinggi.
Gerai Fin’s Recipe tersebar di berbagai pusat perbelanjaan ternama, seperti Pacific Place, Gandaria City, Central Park, dan Pluit Karang. Satu kotak kue lumpang berisi 10 buah dijual seharga Rp 65.000.
Selain kue lumpang, Fin’s Recipe juga menyediakan berbagai kue basah premium lainnya, seperti Kue Pepe (Rp 75.000/6 buah), Kue Pulut (Rp 70.000/8 buah), Ongol-ongol (Rp 55.000/10 buah), dan Kue Jongkong (Rp 55.000/6 buah).
Munculnya jajanan tradisional premium ini menunjukkan adanya segmen pasar yang bersedia membayar lebih untuk kualitas dan pengalaman kuliner yang lebih eksklusif. Meskipun harganya jauh lebih mahal dari jajanan tradisional biasa, hal ini menunjukkan potensi besar dalam pengembangan industri kuliner tradisional Indonesia. Kreativitas dan inovasi dalam menyajikan jajanan tradisional dengan kualitas premium dapat menjadi kunci sukses di tengah persaingan pasar yang semakin ketat.
